ヒルトン小田原リゾート＆スパは「鮮彩(せんさい)ランチビュッフェ 春晴(はるば)るまぐろ」～新鮮まぐろのお刺身をワゴンサービスでお届け！～をブラッセリー「フローラ」にて2020年3月6日（金）から6月4日（木）まで開催する。日本人のみならず外国人にも大人気のまぐろ料理を多くラインアップに揃えたランチビュッフェ。まぐろのお寿司はもちろん、テーブルをまわり、刺身を切り分けるワゴンサービスもおこなう。「鮪のぶつとトロロ芋」、「鮪のカルパッチョ　バジルソース」、「鮪のタタキ（ポン酢ゼリー）」「ねぎま汁」、「鮪とオリーブのトマトソース煮込み」、「鮪の串かつとタルタルソース」などの和洋鮪料理メニューが提供される。デザートコーナーでは「ストロベリーロールケーキ」、「苺みつ豆」、「イチゴジャムのフレンチトースト」、「苺とヨーグルトのムース」などのイチゴデザートも提供される。

【概要】
■会場：本館棟1階　ブラッセリー「フローラ」
■期間：2020年3月6日（金）～6月4日（木）
■時間：平日11:30～14:00、土日祝11:30～15:00　※90分制
■料金：平日　お一人様3,800円　/ お子様（小学生まで）1,750円　　土日祝　お一人様4,300円 / お子様（小学生まで）1,900円
※未就学児無料
※ドリンク、消費税（10％）・サービス料（13%）別途
※フリーフロードリンク：ソフトドリンク　900円（大人）、450円（お子様）プレミアムドリンクバー（アルコール類含む）2,100円